Правильное питание не дань моде, а необходимость, если человек стремится хорошо выглядеть и быть здоровым. Многие считают, что ПП – это невкусно и скучно. Но здоровое меню намного разнообразнее, чем вам кажется, допускается практически все, главное – правильно готовить. Сегодня мы поговорим с вами о принципах ПП и предложим несколько рецептов, воспользовавшись которыми, вам удастся приготовить не только полезное, но и вкусное блюдо.

Полезный завтрак

Завтрак считается самым важным приемом пищи в течение всего дня, именно утром мы должны зарядиться бодростью и набраться сил, чтобы выполнить все запланированное. Меню идеального правильного завтрака включает кашу из злаков. Можно сварить ее на молоке, однако предпочтительнее все-таки готовить на воде. В этом случае организм насытится полезными веществами и витаминами, содержащимися в крупе, и ему не придется прикладывать больших усилий для переваривания полученной порции. Какую же кашку сварить? Конечно же, овсяную.

Для полезной каши вам потребуются:1 стакан воды, 1/3 стакана овсянки, любимые ягоды, фрукты.

Способ приготовления:

• Доводим до кипения воду.
• Всыпаем хлопья.
• Варим в течение 7-10 минут.
• Снимаем кастрюлю с огня, накрываем ее крышкой и оставляем на 5 минут.
• Тем временем подготавливаем любимые ягоды (клубнику, малину) или фрукты (яблоки, бананы).
• Выкладываем кашу в тарелку. Добавляем фрукты/ягоды. Пробуем!

Сытный обед

Обед должен быть максимально калорийным. Желательно есть белковую пищу – мясо, рыбу, яйца, добавив к ней салат и фреш. Мясо рекомендуется варить или тушить, потребление жареной еды необходимо свести к минимуму. Рыба на гриле, запеченное куриное филе – это вкусно и полезно, но можно разнообразить меню и отведать фазана, тушенного в мультиварке с овощами.

Для создания этого вкусного блюда вам потребуются:500 г фазана, 3 штуки болгарского перца, 2-3 помидора, 2 шт.лука репчатого, 2 ст.л. оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Фазана режем крупными кусочками, удаляем шкурку.
• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим «Тушение».
• Отправляем в масло кусочки мяса.
• Перец моем, удаляем семена и плодоножки, крупнорежем.
• Лук чистим, моем, не слишком крупно нарезаем.
• Помидоры моем, режем небольшими кусочками.
• Спустя час, не забывая периодически перемешивать, добавляем к фазанчику лук. Продолжаем тушить.
• Через минут 20 приходит очередь и томатов, солим, перчим. Не переборщите!
• За 10 минут до окончания режима «Тушение» отправляем к мясу и овощам перец. Перемешиваем. Дожидаемся сигнала мультиварки, сообщающего о готовности блюда, и снимаем пробу!

При готовке еды следует отдавать предпочтение варке и тушению.

Вкусный перекус

При правильном питании в течение дня должно быть как минимум 5 приемов пищи, поэтому перекусы обязательны. Для этой цели идеально подходят йогурт, кефир, фрукты, однако можно побаловать себя и вкусными сырниками, которые мы будем печь в духовке. Для этой вкуснотищи вам понадобятся:500 г творога, 2 яйца, 1/2 стакана измельченных в блендере овсяных хлопьев, 2-3 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, любые ягоды, подойдут даже замороженные.

Способ приготовления:

• Творог хорошенько растираем вилкой.
• Добавляем сахар.
• Вбиваем яйца, тщательно перемешиваем.
• Всыпаем муку и разрыхлитель, еще раз перемешиваем. Творожная основа готова!
• Силиконовые формочки для кексов на 1/3 наполняем тестом. Выкладываем пару ягодок. «Накрываем» небольшим количеством теста.
• Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку минут на 20, до зарумянивания. Наслаждаемся!

Необходимо есть 5-6 раз в день, но небольшими порциями.

Легкий ужин

На ужин, согласно правилам ПП, нужно довольствоваться белковой пищей и овощами. Некоторые и вовсе, чтобы поддерживать себя в отличной форме, предпочитают заменять полноценный ужин стаканом кефира. Если вы не входите в число тех, кого устраивает подобное меню, то вам наверняка придется по вкусу салат «Цезарь».

Вам потребуется: 100 г отварного куриного филе, 2 яйца (сваренные вкрутую), 1 небольшой пучок листьев салата, 5-8 штук сухариков, 30 г твердого сыра.

Для соуса: 2 ст.л. плавленого сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 1-2 столовые ложки теплой кипяченной воды, 1 яичный желток, 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления:

В самом начале готовим соус. Для этого плавленый сыр соединяем с соком лимона и водой. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

• Добавляем желток, перетираем.
• Отправляем в соус пропущенный через пресс чеснок.
• Листья салата моем, обсушиваем, крупно режем или рвем. Выкладываем на тарелку, поливаем небольшим количеством соуса.
• Курицу режем кубиками, выкладываем на листья салата.
• 2 белка и оставшийся желток режем крупными кубиками. Отправляем к остальным ингредиентам салата, поливаем соусом.
• Выкладываем сухарики, выливаем весь оставшийся соус и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!

И напоследок. Вода – основа жизни, поэтому не забывайте в день выпивать как минимум 1,5 литра негазированной воды. Будьте здоровы!